Italiaans broodje, home made pizza en limoncello tiramisu

Italiaans genieten: hartig, knapperig & zoet

Soms vraagt een week om pure Italiaanse smaken. Begin met een krokant, geurend focacciabrood, ga verder met een zelfgemaakte pizza boordevol toppings en sluit af met een verrassende limoncello tiramisu. Perfect voor een doordeweekse maaltijd die voelt als een mini-vakantie in je eigen keuken.

Op tafel deze week:

🥖 Italiaans broodje (focaccia), luchtig, geurig en knapperig.
🍕 Home made pizza, warm, hartig en helemaal naar eigen smaak.
🍋 Limoncello tiramisu, fris, romig en elegant zoet.

Recept: Italiaans broodje (Focaccia)

Heerlijk luchtig en makkelijk te maken.

Ingrediënten (voor 1 focaccia)

250 g bloem
7 g droge gist
150 ml lauwwarme water
2 el olijfolie
1 tl zout
Rozemarijn
Zoutvlokken

Bereidingswijze

Meng bloem, gist en zout.
Voeg water en 1 el olie toe en kneed tot een soepel deeg.
Laat 1 uur rijzen.
Druk het deeg uit op een bakplaat.
Bestrooi met rozemarijn, zoutvlokken en wat olie.
Bak 20-25 minuten op 200°C goudbruin.

Variatietip: voeg olijven of zongedroogde tomaatjes toe voor extra smaak.

Recept: Home made pizza

Creatief, warm en helemaal naar eigen smaak.

Ingrediënten (voor 2 pizza’s)

250 g pizzadeeg
150 g tomatensaus
150 g geraspte mozzarella
Toppings naar keuze: paprika, champignons, salami, rucola
Olijfolie

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220°C.
Rol het deeg uit op een bakplaat.
Verdeel tomatensaus over het deeg.
Beleg met kaas en toppings.
Besprenkel met een beetje olijfolie.
Bak 12-15 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

Variatietip: maak een witte pizza met ricotta en spinazie voor een twist.

Recept: Limoncello tiramisu

Fris, romig en perfect als afsluiter.

Ingrediënten (voor 4-6 personen)

250 g mascarpone
3 eieren, gescheiden
80 g suiker
150 ml sterke koffie of espresso
2 el limoncello
100 g lange vingers
Cacaopoeder of citroenrasp voor topping

Bereidingswijze

Klop eidooiers met suiker romig en meng met mascarpone.
Klop eiwitten stijf en spatel voorzichtig door het mascarpone-mengsel.
Doop de lange vingers kort in koffie met limoncello en leg een laag in een schaal.
Verdeel de helft van het mascarpone-mengsel erover.
Herhaal met een tweede laag lange vingers en mascarpone.
Bestuif met cacaopoeder of citroenrasp en laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast.

Variatietip: voeg een beetje geraspte witte chocolade toe voor extra luxe 🤍.

Serveeridee

Begin met een stuk warme focaccia, serveer daarna de pizza rechtstreeks uit de oven en sluit af met een gekoelde limoncello tiramisu in mooie glaasjes. Met een glas prosecco erbij voelt het meteen als een Italiaans feestje.

Ben je er tijdens het maken van de Italiaans broodje, home made pizza en limoncello tiramisu achter gekomen dat er een apparaat niet meer lekker werkt? Of is het misschien nu wel echt tijd geworden voor die droomkeuken? Wil je nog meer inspiratie tot je nemen of misschien eens wat advies? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier bovendien alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.

“Vraag hier jouw gratis keukeninspiratie magazine aan!”