Steaksandwich, Zalmcrudo met crispy rijstvel en Bananenbrood

Gepubliceerd op

17 maart 2026

Deel dit artikel

Easy Chic: comfort met een frisse twist

Sommige weken mogen nét wat specialer aanvoelen. Denk aan een warme sandwich met perfect gebakken steak, een lichte starter van rauwe zalm met knapperig rijstvel en als afsluiter een zacht, zoet bananenbrood uit de oven. Ideaal voor een relaxte doordeweekse avond of een etentje in het weekend.

Op tafel deze week:

🥩 Steaksandwich, sappig, hartig en vol smaak.
🐟 Zalmcrudo met crispy rijstvel, fris, licht en elegant.
🍌 Bananenbrood, zacht, zoet en heerlijk bij koffie of thee.

Recept: Steaksandwich

Een snelle favoriet met veel smaak.

Ingrediënten (voor 4 personen)

2 biefstukken
4 ciabatta’s of broodjes
1 rode ui, in ringen
1 el boter
2 el olijfolie
Zout en peper
Rucola
Optioneel: mosterdmayo of aioli

Bereidingswijze

Haal de steak op kamertemperatuur en kruid met zout en peper.
Verhit olie en boter in een pan.
Bak de steak kort heet aan en laat rusten.
Snijd in dunne plakken.
Snijd de broodjes open en beleg met rucola en steak.
Voeg ui en saus toe.
Serveer direct.

Variatietip: voeg wat Parmezaanse kaas of chimichurri toe voor extra diepte 🤍.

Recept: Zalmcrudo met crispy rijstvel

Licht, fris en perfect als elegante starter.

Ingrediënten (voor 4 personen)

300 g sashimi kwaliteit zalm
1 el olijfolie
1 el citroensap
Zout en peper
Sesamzaad

Crispy rijstvel
4 vellen rijstpapier
Olie om te bakken

Bereidingswijze

Verwarm olie in een pan.
Knip rijstvellen in stukken en bak ze kort tot ze opbollen en krokant zijn.
Laat uitlekken.
Snijd de zalm in dunne plakjes.
Leg op een bord en besprenkel met olie en citroensap.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer met crispy rijstvel en sesam.

Variatietip: voeg sojasaus en wasabi toe voor een Aziatische touch.

Recept: Bananenbrood

Zacht, geurend en altijd een succes.

Ingrediënten (voor 1 cake)

3 rijpe bananen
2 eieren
100 g suiker
80 ml zonnebloemolie
200 g bloem
1 tl bakpoeder
1 tl kaneel
1 tl vanille extract

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C.
Prak de bananen.
Klop eieren, suiker en olie.
Meng banaan en vanille erdoor.
Voeg bloem, bakpoeder en kaneel toe.
Giet in een ingevette vorm.
Bak 45 tot 50 minuten goudbruin.
Laat afkoelen voor snijden.

Variatietip: voeg chocolade stukjes of walnoten toe.

Serveeridee

Begin met de zalmcrudo als frisse starter, zet daarna de steaksandwiches warm op tafel en sluit af met plakjes bananenbrood bij koffie of thee. Zo maak je van elke dag iets bijzonders.

Ben je er tijdens het maken van de steaksanwich, Zalmcrudo met crispy rijstvel en bananenbrood achter gekomen dat er een apparaat niet meer lekker werkt? Of is het misschien nu wel echt tijd geworden voor die droomkeuken? Wil je nog meer inspiratie tot je nemen of misschien eens wat advies? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier bovendien alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.